Zapečené brambory s uzeným masem
17. 3. 2020
Ingredience:
- brambory uvařené ve slupce
- olivový olej
- cibule
- česnek
- uzené maso
- smetana
- sůl
- pepř
- máslo
- vejce
- mléko
- Postup přípravy:
-
Na pánvi na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme česnek a po chvilce přidáme uzené maso. Po orestování přilijeme smetanu, osolíme (není nutné - já nesolím), opepříme a krátce povaříme, aby smetana trochu zhoustla.
Zapékací formu vymažeme máslem a klademe do ní vrstvy na plátky nakrájených vařených a oloupaných brambor a smetanové omáčky s uzeným masem. Poslední vrstva je bramborová. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 10-15 min.
Potom brambory zalijeme vejci rozmíchanými s trochou mléka. Pečeme dalších cca 15 min., až se udělá křupavá kůrčička. Dobrou chuť.
