Bramborový knedlík
17. 3. 2020
Ingredience:
- 1 kg oloupaných, ve slupce uvařených brambor
- 140 g dětské krupice
- 140 g Solamylu
- 2 vejce
- 1 lžička soli
- Postup přípravy:
-
Brambory uvaříme den předem, protože těsto se nejlépe zpracovává z plně vychladlých brambor.
Brambory prolisujeme nebo pomeleme na masovém mlýnku, přidáme ostatní ingredience a vypracujeme těsto.
Z těsta vytvoříme knedlíky libovolného tvaru, které dáme vařit do vroucí vody a vyndáváme, jakmile vyplavou (není třeba vařit déle).
